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“盼了好久的雙十一沒了。”董方終于坐回了家里的沙發(fā)，心情卻有些郁悶。董方是大連一家水產(chǎn)品電商的老板，因?yàn)榕c本輪大連疫情關(guān)聯(lián)病例的密接者住在同一棟居民樓，他被帶往集中隔離點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)觀察。幸運(yùn)的是，他沒有感染新冠病毒。

時(shí)間回溯到十天前。11月4日，大連市新增1例本土新冠肺炎確診病例，為莊河市首站定點(diǎn)冷庫(kù)員工，已接種兩劑新冠疫苗。該病例在10月22日、29日的首站定點(diǎn)冷庫(kù)例行核酸檢測(cè)中結(jié)果為陰性，后于11月3日去醫(yī)院就醫(yī)時(shí)，被確診為新冠肺炎。

這一例新冠確診病例公布后，大連出現(xiàn)局部疫情暴發(fā)。截至11月14日24時(shí)，大連已有確診病例260例，無癥狀感染者44例，合計(jì)陽性感染者超過300例。

11月15日的疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，大連市政府副秘書長(zhǎng)、衛(wèi)健委主任趙作偉通報(bào)稱，大連本次疫情呈現(xiàn)出單位聚集性、家庭聚集性和學(xué)校聚集性的特點(diǎn)，病毒載量高、傳播速度快、病情隱匿、傳染性強(qiáng)，11月15日0時(shí)至16時(shí)，全市新增了3例陽性感染者，均為在隔離賓館的密接人員當(dāng)中檢出。

至今，大連本輪疫情源頭尚不明確。處在風(fēng)浪中的冷鏈行業(yè)，卻不得不再度面對(duì)公眾的質(zhì)疑：“鐵桶式”防控出現(xiàn)漏洞了嗎？究竟是“貨傳人”還是“人傳人”？大連數(shù)十萬冷鏈從業(yè)者，眼下正等待一個(gè)完整的溯源結(jié)果。

進(jìn)口凍品的“守門員”緣何失守？

第一財(cái)經(jīng)記者統(tǒng)計(jì)已公布的260例確診病例流調(diào)信息發(fā)現(xiàn)，其中22個(gè)確診病例來自首站定點(diǎn)冷庫(kù)員工，隨后某食品公司63個(gè)員工被確診，緊接著又出現(xiàn)9個(gè)食堂餐廳確診者，以及35個(gè)大學(xué)城就讀學(xué)生等。其余確診病例多與此前確診者有過密切接觸。

11月14日，大連市衛(wèi)健委副主任趙連在新冠疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上表示，此次病毒為德爾塔變異株。早期出現(xiàn)了較多的無癥狀感染者，病例主要集中在大連科強(qiáng)食品有限公司（下稱“科強(qiáng)食品”）、海闊食品公司和莊河大學(xué)城。

“由冷庫(kù)人員感染，逐步擴(kuò)展到家庭和社區(qū)是一條傳播鏈條，另外一條傳播路徑與冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄓ嘘P(guān)，從冷庫(kù)出庫(kù)后的冷凍食品通過物流到食品公司，然后到食堂或者餐館，接觸到被新冠病毒污染的冷凍食品的人員依次被感染，然后再以他們?yōu)楹诵倪M(jìn)行第二波家庭、社區(qū)的傳遞。”一位流行病毒學(xué)專家對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示。

追溯源頭，首例確診的莊河市首站定點(diǎn)冷庫(kù)員工，究竟是如何感染了新冠病毒？

大連市衛(wèi)健委公開的信息顯示，該員工近14天無莊河以外旅居史，其妻子和母親近14天無外出史。因此，他所在的“首站定點(diǎn)冷庫(kù)”成為一個(gè)重要疑點(diǎn)。

在過去的一年多里，大連一共發(fā)生過五輪疫情傳播，其中三次與“冷鏈冷庫(kù)”密切相關(guān)。去年7月，大連暴發(fā)的疫情，疑似起源于某海鮮公司的加工車間。去年12月，大連金普新區(qū)疫情最初的感染者，均為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒嵝豆?。今?1月，首個(gè)確診病例為莊河市首站定點(diǎn)冷庫(kù)員工。

何為“首站定點(diǎn)冷庫(kù)”？根據(jù)規(guī)定，凡是經(jīng)大連各港口碼頭提柜離港及從其他城市口岸入關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)大連的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須首先進(jìn)入劃定的首站定點(diǎn)冷庫(kù)進(jìn)行集中消毒、集中檢測(cè)、集中監(jiān)管。據(jù)《大連日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2020年底，為完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管閉環(huán)體系，大連共設(shè)立了8家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥渍径c(diǎn)冷庫(kù)，其中包括本次疫情的始發(fā)地——科強(qiáng)食品的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥渍径c(diǎn)冷庫(kù)。

企查查顯示，科強(qiáng)食品注冊(cè)資本1000萬元，經(jīng)營(yíng)范圍包括水產(chǎn)品、肉類、蔬菜、水果冷凍、冷藏、加工、銷售；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口、代理進(jìn)出口業(yè)務(wù)、國(guó)內(nèi)一般貿(mào)易；代理報(bào)關(guān)、報(bào)檢、報(bào)驗(yàn)業(yè)務(wù)；貨物運(yùn)輸代理等。

中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)秦玉鳴對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示，設(shè)立首站定點(diǎn)冷庫(kù)是一項(xiàng)非常有效的防疫舉措，這已在全國(guó)多地的實(shí)踐中得到證明。但是，防疫是全系統(tǒng)的問題，落實(shí)好這項(xiàng)措施既需要政府部門嚴(yán)格監(jiān)管，也要求企業(yè)自覺履行各項(xiàng)義務(wù)。

根據(jù)“大連市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)今年8月發(fā)布的消息，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控線上培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情防控六項(xiàng)舉措。

舉措之一是，直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返闹攸c(diǎn)人員（包括裝卸工、掏箱工、緩化工序及緩化工序前直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員）實(shí)行集中居住、集中接送、集中就餐“三集中”封閉管理，離職及申請(qǐng)暫時(shí)離開，須進(jìn)行14天集中隔離和兩次核酸檢測(cè)，結(jié)果為陰性方可離開，再進(jìn)行7天居家健康觀察，方可進(jìn)入社會(huì)環(huán)境。

但是，從此次疫情已公布確診病例的軌跡來看，22名首站定點(diǎn)冷庫(kù)員工中，只有10名確診病例住在宿舍，其他12名確診病例居住分散在各小區(qū)。

秦玉鳴表示，通常首站定點(diǎn)冷庫(kù)的從業(yè)人員分為一類、二類和三類人員。一類人員與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分苯咏佑|，二類人員接觸已消殺合格的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚惾藛T與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡唤佑|。與之對(duì)應(yīng)的管理措施也有差異，一、二類需要集中居住管理。根據(jù)已公開的冷庫(kù)員工信息，尚不能推測(cè)出其屬于哪一類人員。但是，從人員感染結(jié)果來看，該企業(yè)存在管理不到位等情況。

全國(guó)第一的口岸冷庫(kù)

根據(jù)央視財(cái)經(jīng)消息，大連是全國(guó)冷鏈水產(chǎn)品進(jìn)口最大口岸之一，水產(chǎn)品、水產(chǎn)品散貨以及水產(chǎn)品轉(zhuǎn)口量均居全國(guó)港口首位，近70%的進(jìn)口冷鏈貨物通過大連市口岸進(jìn)入國(guó)內(nèi)。大連市也是全國(guó)重要的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸基地，承擔(dān)了全國(guó)近三分之一的冷鏈貨物存儲(chǔ)量，口岸冷庫(kù)庫(kù)容量40.5萬噸，居全國(guó)第一。大連從事進(jìn)口冷鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員，就有約60萬。

距離莊河兩百公里開外，新長(zhǎng)興是大連最大的室內(nèi)海鮮批發(fā)市場(chǎng)。金秋在這里經(jīng)營(yíng)著一家主營(yíng)生蠔的門店，既有零售客戶，也有酒店采購(gòu)。

“我們以前每天能賣10箱左右，一箱有二百多斤?，F(xiàn)在銷量減了很多，每天只能賣出兩三箱。賣不出的都破損了，也不敢進(jìn)貨。”相比較金秋賣的活鮮，大連市場(chǎng)上的凍品受到的沖擊更大。

11月8日，大連市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布文件：即日起，全市所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穯挝涣⒓磿和I(yíng)業(yè)。

在董方看來，這個(gè)要求讓原本就不好做的生意雪上加霜。“倉(cāng)庫(kù)里的貨出不去、進(jìn)不來。積壓那么久，且不說資金回籠不來，食品變質(zhì)、過期了怎么辦呢？”

多名接受采訪的大連市冷鏈從業(yè)者都提到了大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)2021年初發(fā)布的一份《關(guān)于大連市冷鏈企業(yè)問題的緊急報(bào)告》。報(bào)告提出，2020年下半年，受兩次疫情沖擊，大連水產(chǎn)行業(yè)及其相關(guān)聯(lián)的上下游行業(yè)和冷鏈企業(yè)遭受重創(chuàng)。約50萬噸貨物積壓港口或長(zhǎng)達(dá)40天才能入關(guān)，因冷庫(kù)被封，大連200余家水產(chǎn)品進(jìn)口、倉(cāng)儲(chǔ)及加工冷鏈企業(yè)停工停產(chǎn)，4萬多名從業(yè)員工面臨“失業(yè)”。

這一輪疫情之下，大連冷鏈行業(yè)是否會(huì)出現(xiàn)停工停產(chǎn)、大量失業(yè)的局面？

秦玉鳴稱，從整體來看，疫情傳播出現(xiàn)在冷庫(kù)仍是個(gè)別地區(qū)的個(gè)別情況。希望公眾不要恐慌，冷鏈?zhǔn)称房傮w還是安全的。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)要加強(qiáng)企業(yè)人員管理，做好消殺工作是重中之重。

一名資深業(yè)內(nèi)人士對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示，新冠病毒在低溫下存活的時(shí)間較長(zhǎng)，由于冷凍食品的儲(chǔ)藏溫度多控制在-18℃以下，普通的常溫消毒劑在低溫下消殺作用會(huì)大大減弱甚至喪失。目前，低溫消毒這一關(guān)鍵技術(shù)問題已經(jīng)得到解決，相關(guān)產(chǎn)品也已經(jīng)上市銷售。但是出于成本控制等原因，一些冷鏈企業(yè)存在使用產(chǎn)品不當(dāng)、流程不規(guī)范、消殺不全面等情況，這需要得到及時(shí)糾正。

趙作偉在15日的發(fā)布會(huì)上表示，大連市的本次疫情上升勢(shì)頭減緩，正在進(jìn)入平穩(wěn)可控期，疫情的總體風(fēng)險(xiǎn)可控，后續(xù)仍可能會(huì)有在集中隔離賓館和少量的社會(huì)的零星散發(fā)病例的檢出，如果第三次全員核酸結(jié)果全部出來之后，結(jié)果符合預(yù)期，大連市有望在首個(gè)潛伏期14天內(nèi)控制住疫情，并精準(zhǔn)規(guī)范有序恢復(fù)生產(chǎn)生活秩序。

（文中董方、金秋為化名，第一財(cái)經(jīng)記者馬曉華對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）