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榨菜+面條，餐桌上“最強(qiáng)搭檔”也在本周末宣布漲價(jià)了。

11月14日下午，涪陵榨菜（002507.SZ）發(fā)布產(chǎn)品提價(jià)公告。涪陵榨菜表示，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲等原因，決定對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為 3%-19%不等，價(jià)格執(zhí)行于2021年11月12日17:00開(kāi)始實(shí)施。

而就在前一天，克明食品（002661.SZ）也發(fā)布了提價(jià)公告，宣布各系列掛面產(chǎn)品上調(diào)價(jià)格。

“涪陵榨菜原來(lái)是1.5元一包，后來(lái)漲到兩塊，以后的榨菜也是吃不起了。”一位網(wǎng)頁(yè)調(diào)侃道。

進(jìn)入10月份以來(lái)，包括瓜子、油鹽醬醋等調(diào)味品、米、面、飲料、火鍋丸子等速凍食品、榨菜以及紙巾等消費(fèi)品紛紛宣布漲價(jià)，漲價(jià)幅度在3%-20%之間不等。

在提價(jià)邏輯的刺激下，食品股本周一持續(xù)走強(qiáng)，早間，良品鋪?zhàn)樱?03719.SH）、佳禾食品（605300.SH）、涪陵榨菜等漲停。

“柴米油鹽醬醋茶”紛紛提價(jià)

在個(gè)股人氣榜上，涪陵榨菜已經(jīng)高居榜單第5位，對(duì)于此次提價(jià)，在此前的第三季度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，涪陵榨菜高管就曾表示：今年初由于部分地區(qū)的青菜頭原料因自然災(zāi)害出現(xiàn)短缺，導(dǎo)致青菜頭價(jià)格上漲，屬于特殊情況下的非常規(guī)價(jià)格波動(dòng)。

不僅是榨菜，現(xiàn)如今，可選消費(fèi)行業(yè)已經(jīng)形成了新一輪提價(jià)潮，10月份以來(lái)，已有11只食品股宣布提價(jià)。

11月1日-2日，“火鍋搭檔”速凍食品宣布漲價(jià)，安井食品（603345.SH）、海欣食品(002702.SZ)相繼公告，鑒于各原材料、人工、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對(duì)部分速凍魚(yú)糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減，或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等。

油鹽醬醋也全線漲價(jià)，海天味業(yè)（603288.SH）公告對(duì)醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%—7%不等，新價(jià)格執(zhí)行于10月25日開(kāi)始實(shí)施。

恒順醋業(yè)（600305.SH）公告，自11月20日起對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度5%-15%不等；加加食品（002650.SZ）公告，對(duì)加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%~7%不等，新價(jià)格于11月16日正式執(zhí)行。

另外，根據(jù)天味食品（603317.SH）披露的調(diào)研紀(jì)要顯示：10月中旬公司已對(duì)2款產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，其他產(chǎn)品正在進(jìn)行全面梳理；安琪酵母（600298.SH）在互動(dòng)平臺(tái)也表示，目前公司已對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。

鹽業(yè)上市公司同樣在集體提價(jià)中。

在投資者互動(dòng)平臺(tái)上，雪天鹽業(yè)（600929.SH）表示，雪天小包食鹽出廠價(jià)近期已陸續(xù)提價(jià)，幅度在10%以內(nèi)，工業(yè)鹽漲價(jià)幅度30%-50%，行業(yè)內(nèi)其他品牌的鹽產(chǎn)品也不同程度調(diào)整價(jià)格；蘇鹽井神（603299.SH）表示，公司產(chǎn)品都是隨行就市進(jìn)行銷售，因此也相應(yīng)上調(diào)了價(jià)格；云南能投（002053.SZ）稱，近期公司根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)部分食鹽產(chǎn)品及工業(yè)鹽產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)，綜合平均調(diào)價(jià)幅度30%-35%不等。

提價(jià)效應(yīng)何時(shí)體現(xiàn)？

食用油也不例外，目前，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，特別是油脂的價(jià)格，處于近年的最高峰。食品行業(yè)提價(jià)的背后，無(wú)外乎對(duì)沖成本的變化。

根據(jù)金龍魚(yú)披露最新調(diào)研記錄顯示，其在2020年底和2021年3-4月份調(diào)整了不同油種價(jià)格，整體漲價(jià)幅度約為10%-15%。不過(guò)，金龍魚(yú)同時(shí)表示，目前價(jià)格上漲幅度尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，后期需要關(guān)注原料的走勢(shì)以及消費(fèi)情況。

豆制品生產(chǎn)商祖名股份公告對(duì)部分植物蛋白飲品的出廠價(jià)上調(diào)15%-20%不等，其在調(diào)研紀(jì)錄中表示：今年三季度凈利潤(rùn)下滑幅度較大，究其原因主要是原輔料及能源價(jià)格上漲導(dǎo)致成本上升，當(dāng)下除了黃豆價(jià)格持續(xù)上漲外，大豆油、糖、包材等其他各類原輔料價(jià)格均出現(xiàn)不同程度漲價(jià)，柴油、水電氣等也開(kāi)始上漲。

佳禾食品在調(diào)研記錄中表示，目前，食品企業(yè)都在陸續(xù)提價(jià)，包括雀巢和其他巨頭。如今原材料處于高位狀態(tài)，后期會(huì)隨著原材料的走勢(shì)，擇日做提價(jià)的舉措。

另外，洽洽食品（002557.SZ）也表示，對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等，于10月22日開(kāi)始實(shí)施。

不過(guò)，對(duì)于食品行業(yè)而言，其產(chǎn)品提價(jià)一般需要2個(gè)月左右的時(shí)間才會(huì)傳導(dǎo)到終端市場(chǎng)，所以，11月中旬—12月份，終端消費(fèi)者才會(huì)逐漸感受到提價(jià)的威力。

東興證券分析師孟斯碩指出，從三季報(bào)來(lái)看，乳制品、調(diào)味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環(huán)比有普遍下滑；受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業(yè)對(duì)商品進(jìn)行調(diào)價(jià)，明年上游原材料價(jià)格上漲會(huì)進(jìn)一步向下游傳導(dǎo)，更多企業(yè)有漲價(jià)的預(yù)期。

平安證券分析師張晉溢表示，從2006年起，我國(guó)共出現(xiàn)了4次PPI的大幅上漲，也帶動(dòng)了食品飲料行業(yè)出現(xiàn)了4次漲價(jià)潮。不同公司提價(jià)方式不同，其中品牌力強(qiáng)的公司由于消費(fèi)者認(rèn)可度高，往往采取直接提價(jià)的方式，如海天、伊利等龍頭企業(yè)。而對(duì)于品牌力較弱或者行業(yè)處于下行周期的公司，則會(huì)通過(guò)換包裝、換規(guī)格的方式推出單價(jià)更高的新品，逐步替代老品，從而實(shí)現(xiàn)變相提價(jià)。

同比，張晉溢也表示，提價(jià)效應(yīng)大約會(huì)在1年左右的時(shí)間體現(xiàn)，主要表現(xiàn)為公司凈利潤(rùn)率的提升，部分盈利能力改善的企業(yè)，會(huì)迎來(lái)股價(jià)的長(zhǎng)斜率上漲。